Instalar sbt en Windows 

Instalar JDK 

Sigue el link para instalar JDK 8 u 11.

Instalar desde un paquete universal 

Descarga el paquete ZIP o TGZ y descomprímelo.

Instalador Windows 

Descarga el instalador msi e instálalo.

Instalar desde un paquete de terceros 

Nota: Puede que algunos paquetes de terceros no proporcionen la última versión. Por favor, asegúrate de reportar cualquier problema con dichos paquetes a sus respectivos mantenedores.

Scoop 

$ scoop install sbt